VSFS:B_RKv Řízení kvality - Informace o předmětu

B_RKv Řízení kvality

Rozsah

2/1/0. 16 hodin KS/semestr. 6 kr. Ukončení: zk.

Garance

Ing. Ludvík Filip
Katedra ekonomie a managementu (FES, KEM) – Katedry – Vysoká škola finanční a správní
Kontaktní osoba: Bc. Kateřina Konupková

Předpoklady

Tento předmět nemá žádné předpoklady.

Omezení zápisu do předmětu

Předmět je otevřen studentům libovolného oboru.

Cíle předmětu

Cílem předmětu je vést posluchače k pochopení prolínání tematiky řízení kvality se všemi podnikovými procesy. K pochopení skutečnosti, že k řízení kvality patří i její plánování - činnost, která stanoví cíle a požadavky na kvalitu. Rovněž stanoví i požadavky na užití prvků systému managementu kvality a v neposlední řadě má tato činnost definovat procesy a metody potřebné pro efektivní a účinné plnění cílů a požadavků trhu.

Výstupy z učení

Výsledky učení Po úspěšném absolvování předmětu student: • dokáže formulovat hodnotové a strategické východisko systému řízení kvality ve fiktivní nebo reálné organizaci. • rozpozná a graficky znázorní klíčové procesy v organizaci a navrhne možnosti jejich optimalizace. • analyzuje roli manažerských funkcí v systému kvality a aplikuje SWOT analýzu na hodnocení firemní praxe. • navrhne vhodné nástroje motivace a zapojení pracovníků do řízení kvality a kriticky posoudí jejich efektivitu. • aplikuje zásady environmentálního managementu při plánování zakázky a identifikuje oblasti zlepšení. • porovná požadavky normy ISO 9001 s praxí a navrhne opatření pro zlepšení systému řízení kvality. • rozliší požadavky vybraných ISO standardů a zhodnotí přínosy integrovaného systému řízení. • provede základní analýzu rizik metodou FMEA a navrhne preventivní opatření v konkrétním procesu. • aplikuje nástroje zlepšování kvality na praktický problém a navrhne doplnění pomocí digitálních nástrojů nebo AI. • navrhne a obhájí soubor metrik pro sledování kvality v reálném firemním procesu. • zhodnotí připravenost firmy na účast v soutěžích kvality a navrhne strategii zlepšování. • analyzuje specifika rodinného podniku ve vztahu ke kvalitě a navrhne přiměřený systém jejího řízení.

Osnova

Přednášky 1. Vědět, kam chci jít ve vztahu ke kvalitě 2. Procesní řízení jako nástroj efektivního řízení kvality 3. Manažerské funkce ve vztahu k řízení kvality 4. Lidské zdroje a jejich význam pro řízení kvality 5. Plánování zakázek pohledem norem a environmentálního managementu 6. Systém managementu kvality – rámec, nástroje a praxe 7. Navazující standardy nejpoužívanější v oblasti managementu 8. Řízení rizik ve vztahu k řízení kvality 9. Metody zlepšování, digitalizace a nástroje umělé inteligence v řízení kvality 10. Metrologie – co nemohu změřit, nemohu řídit 11. Cesta k uznání excelence – soutěže jako zrcadlo kvality organizace 12. Význam kvality v kontextu rodinného podnikání Cvičení 1. Téma cvičení k kapitole 1 – Vědět, kam chci jít ve vztahu ke kvalitě. Vypracujte vlastní návrh „prohlášení o kvalitě“ fiktivní organizace. Zaměřte se na hodnoty, dlouhodobé cíle a vztah ke klíčovým stakeholderům. Prezentujte jej formou krátkého kodexu nebo plakátu. Téma cvičení ke kapitole 2 – Procesní řízení jako nástroj efektivního řízení kvality Nakreslete schéma hlavních a podpůrných procesů vybrané firmy. Identifikujte vstupy, výstupy a odpovědnosti. Navrhněte zlepšení jednoho z hlavních procesů pomocí principu PDCA. 2. Téma cvičení ke kapitole 3 – Manažerské funkce ve vztahu k řízení kvality. Zvolte skutečnou nebo fiktivní firmu a analyzujte, jak manažerské funkce (plánování, organizování, vedení, kontrola) ovlivňují kvalitu výstupů. Připravte SWOT analýzu řízení kvality v této firmě. Téma cvičení ke kapitole 4 – Lidské zdroje a jejich význam pro řízení kvality Navrhněte motivační nástroje pro zaměstnance ve výrobní i nevýrobní organizaci ve vztahu ke kvalitě. Zaměřte se na výcvik, zapojení a hodnocení kvality práce. 3. Téma cvičení k kapitole 5 – Plánování zakázek pohledem norem a environmentálního managementu. Zmapujte proces přijetí a plánování zakázky ve firmě s ohledem na environmentální požadavky (ISO 14001). Navrhněte zjednodušení či digitalizaci části procesu. Téma cvičení ke kapitole 6 – Systém managementu kvality – rámec, nástroje a praxe. Porovnejte základní požadavky normy ISO 9001 s praxí ve vybraném podniku. Navrhněte alespoň 3 zlepšení systému kvality dle principů normy. 4. Téma cvičení ke kapitole 7 – Navazující standardy nejpoužívanější v oblasti managementu. Proveďte srovnání tří různých norem: ISO 9001, ISO 45001 a ISO 14001. Uveďte, jaký přínos by implementace integrovaného systému řízení měla pro firmu do 50 zaměstnanců. Téma cvičení k kapitole 8 – Řízení rizik ve vztahu k řízení kvality. Vypracujte jednoduchou FMEA analýzu vybraného procesu (např. expedice, nákup, výroba). Identifikujte hlavní rizika, jejich příčiny a navrhněte opatření. 5. Téma cvičení k kapitole 9 – Metody zlepšování, digitalizace a nástroje umělé inteligence v řízení kvality. Vyberte jednu metodu zlepšování kvality (5 Why, Ishikawa, Six Sigma) a aplikujte ji na reálný problém z praxe. Volitelně doplňte návrh využití digitálního nástroje nebo AI. Téma cvičení k kapitole 10 – Metrologie – co nemohu změřit, nemohu řídit. Navrhněte soubor metrik (KPI) pro řízení kvality ve vybraném procesu. Vysvětlete, jak budete data získávat, sledovat a vyhodnocovat. 6. Téma cvičení ke kapitole 11 – Cesta k uznání excelence – soutěže jako zrcadlo kvality organizace. Zvolte jednu soutěž (např. Národní cena kvality, EFQM) a navrhněte, jak by se na ni mohla připravit konkrétní firma. Vyhodnoťte silné a slabé stránky organizace ve vztahu k soutěžním kritériím. Téma cvičení k kapitole 12 – Význam kvality v kontextu rodinného podnikání. Zpracujte případovou studii malého rodinného podniku a navrhněte, jak může zlepšit systém řízení kvality s ohledem na mezigenerační předávání, neformální řízení a vztah ke klientům.

Výukové metody

Přednášky Výklad s využitím vizualizace (schémata procesů, modely řízení kvality). Práce s odborným textem a normami (ISO 9001, ISO 14001, EFQM apod.). Analýza případových studií z praxe řízení kvality v českých i zahraničních organizacích. Odborná diskuze nad aktuálními trendy (např. digitalizace, ESG, AI v řízení kvality) Cvičení – aplikace znalostí, rozvoj dovedností Řešení praktických úkolů a simulací (procesní modelování, SWOT, FMEA). Práce ve skupinách – týmová řešení problémových situací z praxe. Tvorba projektových výstupů (kodex kvality, návrh metrik, řízení rizik). Prezentace a obhajoba řešení před skupinou – rozvoj komunikačních a analytických dovedností Moderní metody (podporované technologiemi) – motivace, vyšší interaktivita Interaktivní e-learningové moduly a testy v LMS (např. MS Teams), Online nástroje pro týmovou spolupráci (např. Padlet, Miro, Google Workspace). Vizuální simulace a digitální mapování procesů (např. Lucidchart, XMind). Asynchronní podcasty / videopřednášky jako doplněk výuky. Zapojení nástrojů umělé inteligence při analýze dat nebo generování metrik kvality. Práce s databázemi (např. ISO.org, ČSN online, SCOPUS) – rozvoj práce s prameny

Metody hodnocení

Předmět je zakončen zkouškou písmenou a ústní. Průběžné hodnocení aktivit v rámci cvičení. Závěrečné hodnocení – ústní zkouška, diskuse nad …. Student prezenční formy studia je povinen na kontaktní výuce, tj. vše kromě přednášek, splnit povinnou 70% účast. Pokud účast nebude splněná, bude student dle zadání cvičícího zpracovávat „úkoly za nedocházku“ a tyto vkládat do Odevzdávárny.

Informace učitele

Rozsah konzultací (soustředění) 16 v kombinované, 4 v distanční formě Informace o způsobu kontaktu s vyučujícím Osobně v rámci prezenční výuky předmětu (jednou za 14 dní v kombinované formě studia, dvakrát za semestr v distanční formě studia) nebo v konzultačních hodinách (osobně nebo online jednou týdně), písemně prostřednictvím elektronického informačního systému (e-mailová komunikace nebo e-learningové aplikace). Vyučující rovněž využívají komunikace prostřednictvím služeb MS Teams, WhatsApp apod. Pravidla distanční výuky jsou dále upravena vnitřní směrnicí VŠFS.

Další komentáře

Předmět je dovoleno ukončit i mimo zkouškové období.

• Statistika zápisu (nejnovější)
  
• Permalink: https://is.vsfs.cz/predmet/vsfs/zima2025/B_RKv